【精华】工作方案合集八篇
为有力保证事情或工作开展的水平质量，时常需要预先开展方案准备工作，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么大家知道方案怎么写才规范吗？下面是小编整理的工作方案8篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
工作方案 篇1课程是教育的载体，是学校一切教育教学的总和。我校依据学校教育哲学、学校办学理念，基于对学生需求、社会要求、教师实际、学校特色发展以及各类课程资源的分析，按照《郑州市第七中学三年发展规划》（20xx-20xx）中对课程建设提出的要求，特制定《郑州市第七中学校本课程规划方案》。
一、指导思想
以《**中央国务院关于深化教育体制改革全面推进素质教育的决定》和《基础教育课程改革纲要》为指导，以《郑州市教育局关于加强课程建设工作的意见》为依据，认真落实学校“五个一”的管理思想和《郑州市第七中学三年发展规划》（20xx-20xx）的要求，深化课程改革，实施素质教育，构建基于师生需求与发展为本、彰显学校品位与特色的校本课程体系，着力培养德智体美全面发展和个性明显的社会主义建设者和接班人，最终达到学校特色发展、教师专业成长、学生全面发展个性明显的和谐教育。
二、基本思路
校本课程开发要依据学校的办学理念和培养目标进行顶层设计，要根据学生需求、社会要求及学校特色发展选择课程内容，并结合学校教师等人力资源、硬件等课程资源进行开发。学校在研究了影响校本课程开发的 ……此处隐藏14601个字……长、副厨师长及各档口主管组成。
二、检查项目
1、炉子工作准备情况，包括：红油、老油、由炉灶完成的初加工、菜谱上所有菜品的前期制作、成品、半成品的标准、质量等。
2、墩子工作准备情况，包括菜谱上和宴席的所有菜品的前期切配、制作的标准、质量，成品、半成品的加工、干货的涨发及标准、质量，蔬菜架的清理等。
3、荷台工作准备情况，包括调料、酱料、小料、油料的准备情况是否按每天的出品最大用量来准备，每天的出品最大用量的餐具、盘头装饰和所有初加工是否齐备。
4、凉菜工作准备情况，包括调料、酱料、油料的准备情况、菜谱上和宴席的所有凉菜的前期切配、制作，成品、半成品加工的标准、质量等。
5、小吃工作准备情况，包括调料、酱料、油料的准备情况、菜谱上和宴席的所有小吃的前期制作，成品、半成品的加工标准、质量等。
6、笼锅工作准备情况，包括菜谱上和宴席的所有蒸制菜品的前期制作，成品、半成品的加工等。
7、保洁工作准备情况，包括菜谱上和宴席的所有菜品、时蔬的初加工、整理、清洗，菜谱上和宴席的所有餐具的清洗和到位情况。
三、检查时间
1、每日上午11：30。
2、每日下午6：00。
四、检查方法
由组长或副组长带队，带领各检查小组组员对厨房每个档口、部门全面仔细进行检查并记录，对没有完成餐前工作准备的，必须对其部门负责人当面做出处罚并责令改进。
五、检查目的
只有相对稳定的出品，才有相对稳定的客源，只有加强整个厨师班子责任心，使整个厨房有备而战，实现再好的生意都忙而不乱，才能达到和突出酒店的风味菜品和品牌菜肴的稳定性。
